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神奈川イタリアンナビガンテ 本日のオススメ！
2018/11/14
神奈川イタリアンナビガンテです！
こんにちは！朝、晩は随分冷え込んで来ましたねぇ。
今年は比較的暖かいですが、冬もちゃんと近づいてきていますね！
そんな冬の関東地方の魚の代表といえばこのグロテスクさんではないでしょうか？(笑)
そう、西のフグに東のアンコウです！
アンコウ鍋やポン酢で食べたいなぁ・・・という衝動に打ち勝ち、ちゃんとイタリアレシピで作ってますよ！
イタリアでもアンコウはcoda do rospo といってちゃんと存在します！
グリルにしてステーキ風にしたり、軽く煮込むようなのが一般的かな！？
それではちょっと面白くないので生ハムを巻いて旨味を加えて、ソテーしたりフリットにしたりとしております。
今回入荷したのは6キロと大きな個体ですが、好評のため残りわずかとなってます♪
一番人気なのは香草チーズパン粉をまぶしてのフリットかなぁ～。
皆様から美味しい！を頂戴しております！
捌くのは大変だけど、ほとんど捨てるところもないので重宝する冬の魚です！
今回はランチコースのパスタにもアンコウのパスタをご用意してるので、今週は昼、夜ともに召し上がれます！
是非イタリア料理レシピの美味しいアンコウ料理を食べにいらしてくださいね！
もちろん季節限定品ですよ！！
本日はテーブル、カウンター両方ともご案内できます！
それではほんじつも皆様のご予約ご来店おまちしております！！